Το γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα είναι ένα πολύ δημοφιλές συστατικό σαλάτας. Η προσθήκη χρυσών τραγανών κόκκων θα κάνει κάθε πιάτο εορταστικό και θα βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του.
Το καλαμπόκι ταιριάζει πολύ με έναν τεράστιο αριθμό προϊόντων, και ως εκ τούτου υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές με αυτό. Αυτό είναι εύκολο να το επαληθεύσετε κοιτάζοντας την επιλογή μας, η οποία περιέχει απλές σαλάτες με κονσέρβα καλαμποκιού και εορταστικά πιάτα με φωτογραφίες.
Φτιάχνονται εύκολα και εγγυημένα θα ενθουσιάσουν την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας.
1. Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγό
Μία από τις πιο αγαπημένες και νόστιμες συνταγές για σαλάτες που μπορεί να ετοιμαστεί πολύ γρήγορα.
Υλικά:
- Ζαμπόν – 300g
- Σκληρό τυρί – 100g
- Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- Πράσινο κρεμμύδι.
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g.
- Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
- Αλάτι.
- μαγιονέζα.
- Μαϊντανός και άνηθος για διακόσμηση.
Μαγειρική:
- Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους.
- Κάντε το ίδιο με το φρέσκο αγγούρι.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Χωρίζουμε τα βραστά αυγά, τρίβουμε την πρωτεΐνη σε μέτριο τρίφτη και κάνουμε το ίδιο με το τυρί.
- Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, καρυκεύουμε με μαγιονέζα, διακοσμούμε τη σαλάτα με άνηθο και μαϊντανό.
2. Σαλάτα καλαμποκιού με ρύζι μπασμάτι και φασόλια
Μια καθημερινή άπαχη σαλάτα που μπορεί να χειριστεί ακόμα και μια άπειρη οικοδέσποινα.
Υλικά:
- Βρασμένο ρύζι - 1 φλιτζάνι.
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 150 g.
- αγγούρι τουρσί – 2 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g.
- Λευκό πιπέρι.
- Κονσέρβες φασολιών.
- Μαϊντανός και άνηθο.
- Πράσινο κρεμμύδι.
- Αλάτι.
- Φυτικό λάδι.
- Χυμός λεμονιού.
Μαγειρική:
- Κόβετε αγγούρια τουρσί.
- Βράσε ρύζι, ξεπλύνεις, κρυώστε.
- Ψιλοκόψτε πράσινα κρεμμυδάκια.
- Βράσε τα καρότα, ξεφλουδίστε και κόψτε στα ίδια κομμάτια με τα αγγούρια.
- Για τη σάλτσα, χτυπήστε το βούτυρο με ένα σύρμα με χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
- Ανακάτεψε προϊόντα, μπες στο dressing.
- Πασπαλίζουμε με βότανα.
3. Σαλάτα με καλαμπόκι, τυρί και ντομάτες
Υλικά:
- ντοματίνια - 250g
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 250g
- Σκληρό τυρί ή φέτα - 250g
- Κόκκινο κρεμμύδι - ½ τεμ.
- Χυμός λεμονιού - 2 τραπέζια. κουτάλια.
- Ελαιόλαδο - 3 τραπέζια. κουτάλια.
- Βασίλ.
- Μαύρο πιπέρι.
- Αλάτι.
Μαγειρική:
- Μισώστε τις ντομάτες.
- Ψιλοκόψτε βασιλικό και κρεμμύδι.
- Κόβουμε τη φέτα (κόβουμε το σκληρό τυρί σε κύβους).
- Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε και χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε ξανά.
4. Σαλάτα καλαμποκιού
Το πρωτότυπο σχέδιο της χαρακτηριστικής σαλάτας με κονσέρβα καλαμποκιού.
Υλικά:
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 150 g.
- Σκληρό τυρί - 150g
- Καρύδια (πυρήνες) - 50 g.
- δαμάσκηνα – 50g
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Πράσινο κρεμμύδι.
- μαγιονέζα.
- Αλάτι.
Μαγειρική:
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Κόψτε τα δαμάσκηνα σε λεπτές φέτες.
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- Ψιλοκόψτε ξηρούς καρπούς.
- Συνδυάστε τυρί, σκόρδο, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς και μέρος καλαμποκιού, προσθέστε αλάτι, καρυκεύστε με μαγιονέζα.
- Απλώνουμε το μαρούλι σε σχήμα καλαμποκιού σε σχήμα μακρόστενο.
- Στρώστε πυκνά με κόκκους καλαμποκιού παντού.
- Ολοκληρώστε με πράσινα φτερά κρεμμυδιού για να μιμηθείτε φύλλα.
5. Σαλάτα σε σχήμα με καλαμπόκι, ακτινίδιο και κοτόπουλο
Μία από τις παραλλαγές της σαλάτας Emerald Bracelet.
Υλικά:
- Φιλέτο κοτόπουλο βραστό – 300g
- Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
- Σκληρό τυρί – 150g
- Ακτινίδιο - 1 τεμάχιο
- Φρέσκα καρότα - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα.
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο, αλάτι.
Μαγειρική:
- Βράσε καρότα και αυγά.
- Τρίψτε τα καρότα, τα αυγά και το τυρί σε ξεχωριστά μπολ.
- Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους.
- Φλούδα από ακτινίδιο, χωρίστε σε δύο μέρη και κόψτε το καθένα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
- Τοποθετήστε ένα ποτήρι σε ένα επίπεδο πιάτο στο κέντρο.
- Συνδυάστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο για σάλτσα.
-
Τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώσεις:
- Αυγά/σάλτσα.
- στήθος/σάλτσα.
- Καρότο/σάλτσα.
- Τυρί/σάλτσα.
- Αλείψτε την κορυφή της σαλάτας με κόκκους καλαμποκιού.
- Διακόσμησε τις πλαϊνές επιφάνειες με ψιλοκομμένες φέτες ακτινίδιο.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να μουλιάσει και σερβίρουμε.
6. Σαλάτα με καβούρια, αγγούρι και καλαμπόκι
Άλλη μια γρήγορη συνταγή σαλάτας.
Υλικά:
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 250g
- Φρέσκο αγγούρι – 2 τεμ.
- ραβδιά καβουριού – 250g
- Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.
- Πλιγούρι ρυζιού - ½ φλιτζάνι.
- μαγιονέζα.
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο.
- Αλάτι.
Μαγειρική:
- Βράσε αυγά και ρύζι, δροσερό.
- Κόβετε αγγούρια και ξυλάκια.
- Ανακατεύουμε τα αγγούρια, το καλαμπόκι, τα ξυλάκια, το ρύζι και τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
- Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.
7. Ελληνική σαλάτα με κονσέρβα καλαμποκιού
Μια σαλάτα που μπορεί να συμπεριληφθεί τόσο στο καθημερινό όσο και στο μενού των γιορτών.
Υλικά:
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g.
- Ελιές - 100g
- Τυρί φέτα - 200g
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Σαλάτα.
- Ελαιόλαδο.
- Βαλσάμικο ξύδι.
- Αλάτι, πιπέρι.
Μαγειρική:
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- Κόβουμε τη φέτα σε μεγάλους κύβους.
- Κόβουμε την πιπεριά σε μεγάλες λωρίδες.
- Σκίστε το μαρούλι με τα χέρια σας.
- Κοψτε ελιές.
- Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε ελαιόλαδο με βαλσάμικο.
- Ανακατεύουμε προϊόντα, προσθέτουμε dressing.
8. Σαλάτα "Μυρμηγκοφωλιά" με καλαμπόκι και λουκάνικο
Μια σαλάτα από απλά υλικά αξίζει να σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.
Υλικά:
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 250g
- Λουκάνικο βραστό – 200g
- Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί – 2-3 τεμάχια
- Ακατέργαστες πατάτες - 5 τεμ.
- μαγιονέζα - 100g
- Άνιθος και μαϊντανός.
- Κύμινο - 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
- Αλάτι.
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο.
- Τηγανέλαιο.
Μαγειρική:
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε για τα καλαμάκια, τις ξεπλένουμε καλά και τις στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα.
- Ζεσταίνουμε λίπος, ρίχνουμε τις πατάτες σε παρτίδες και τηγανίζουμε.
- Προσθέστε αλάτι σε κάθε νέα μερίδα, αφαιρέστε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα.
- Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και το λουκάνικο σε λωρίδες ή λεπτές φέτες, τα αυγά σε κύβους.
- Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το καλαμπόκι, τα ψιλοκομμένα χόρτα, τα αγγούρια, τα αυγά, το λουκάνικο, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι, καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
- Βάλτε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο με μια τσουλήθρα, πασπαλίστε με τηγανητές πατάτες.
- Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε προτού οι πατάτες χάσουν την ευθραυστότητά τους.
9. Πικάντικη σαλάτα με καλαμπόκι, σαλάμι και καβούρια
Υλικά:
- Φρέσκο αγγούρι - 200g
- Σαλάμι ή άλλο καπνιστό λουκάνικο - 350g
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 150 g.
- Βραστά αυγά - 3 τεμ.
- μαγιονέζα.
- Χυμός λεμονιού.
- Αλάτι.
Μαγειρική:
- Καθαρίζουμε το σαλάμι και το κόβουμε σε κύβους.
- Κόβουμε τα αγγούρια σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.
- Ψιλοκόψτε βραστά αυγά.
- Κόψτε ξυλάκια καβουριού.
- Στραγγίστε το υγρό από κονσέρβα καλαμποκιού.
- Ανακατεύουμε προϊόντα, γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε.
10. Σαλάτα με καλαμπόκι και τόνο
Υλικά:
- Τόνος σε δικό του χυμό - 1 κουτάκι.
- Κονσέρβες καλαμποκιού - 250g
- Βραστό αυγό - 1 τεμ.
- Ντομάτα.
- Μαϊντανός.
- Πράσινο κρεμμύδι.
- Crackers.
Για σάλτσα:
- Λεμόνι - 1 τεμάχιο
- Ελαιόλαδο - ½ φλιτζάνι.
- Μουστάρδα - 1 κουτ.
- Αλάτι.
Μαγειρική:
- Στραγγίστε το υγρό από τον τόνο, σπάστε το ψάρι σε κομμάτια.
- Βράζουμε το αυγό και το χωρίζουμε σε τέταρτα.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τον άνηθο και τον μαϊντανό.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα - συνδυάστε το λάδι με το χυμό μισού λεμονιού, τη μουστάρδα και το αλάτι.
- Βάλτε τα κομμάτια τόνου, ντομάτας και καλαμποκιού σε ένα βαθύ μπολ, καρυκεύστε με σάλτσα και μυρωδικά.
- Βάζουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή σαλατιέρα και γαρνίρουμε με τέταρτα αυγών.
