Ο όρος "smoothie", που μπήκε πρόσφατα στο λεξικό μας, σημαίνει στην πραγματικότητα το κοκτέιλ που ξέρουμε, μόνο πιο πηχτό και όχι απαραίτητα γλυκό.
Αυτό το ποτό κέρδισε τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των αθλητών και εκείνων που αναρωτήθηκαν πώς να κάνουν τη διατροφή τους πιο υγιεινή και ισορροπημένη. Η τακτική κατανάλωση εύπεπτων smoothies έχει θετική επίδραση στην πέψη και τη γενική υγεία.
Είναι σχεδόν αδύνατο να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή του προϊόντος με ένα απλό μίξερ, αλλά με την εμφάνιση των μπλέντερ, έγινε αρκετά εύκολο να παρασκευάσετε τα πιο νόστιμα smoothies στο σπίτι.
Για τη βελτίωση της γεύσης των smoothies λαχανικών, στη σύνθεση του ροφήματος περιλαμβάνονται φρούτα, μέλι και μπαχαρικά. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε ένα από τα γεύματά σας με μια μερίδα από τα smoothies που προσφέρουμε και σύντομα θα παρατηρήσετε ότι το σώμα σας ανανεώνεται και η διάθεσή σας βελτιώνεται.
1. Smoothie με γιαούρτι φράουλα
Ο συνδυασμός γιαουρτιού και φράουλας είναι πολύ χρήσιμος για την ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας και τη βελτίωση της πέψης, ένα τέτοιο κοκτέιλ θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με πρωτεΐνες, ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνες Α, C και ομάδα Β.
Υλικά:
- Φυσικό γιαούρτι – 500 ml.
- φράουλα - 150g
- Μπανάνα - 2 τεμάχια
- Μέλι - 2 τραπέζια. κουτάλια ή χουρμάδες - 8-10 τεμ.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Πριν το μαγείρεμα, κρατήστε τις μπανάνες και το γιαούρτι στο ψυγείο για να διατηρήσετε το τελικό προϊόν δροσερό.
- Σαν γλυκαντικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή χουρμάδες, πρώτα πρέπει να τα αφαιρέσετε από το δέρμα και το κουκούτσι.
- Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις πλυμένες φράουλες.
- Μπανάνες καθαρισμένες σε πολλά κομμάτια.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο δοχείο και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τα μείγματα με βάση την μπανάνα είναι τα πιο κοινά και δημοφιλή και εξαιρετικά υγιεινά για τα παιδιά.
Τα smoothies μπανάνας είναι πολύ θρεπτικά, μια μερίδα του ροφήματος είναι πολύ χορταστική, επιπλέον, τα φρούτα με λαμπερή και έντονη γεύση συνδυάζονται υπέροχα με μια μπανάνα.
2. Smoothie δροσιστικό με πορτοκάλι
Τα θρυμματισμένα συστατικά αυτού του ποτού απορροφώνται γρήγορα και η πέψη τους απαιτεί ελάχιστη ενέργεια.
Το πορτοκάλι και η μέντα βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, έτσι ώστε το ρόφημα να μπορεί να καταναλωθεί από όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Υλικά:
- Πορτοκάλι - 3-4 τεμάχια
- Πάγος για γεύση.
- Μέντα - λίγα φύλλα.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Φλούδα και κουκούτσι πορτοκαλιού.
- Για πιο αραιή σύσταση, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος των φρέσκων φρούτων με χυμό πορτοκαλιού.
- Βάζουμε τα υλικά στον κάδο του μίξερ και ετοιμάζουμε μια ομοιογενή μάζα με ένα μπλέντερ. Η ποσότητα του πάγου μπορεί να αυξηθεί.
- Διακόσμηση με χόρτα μέντας.
3. Smoothie σέλινο με ντομάτες και μήλα
Το σέλινο θα δώσει στα smoothies μια λεπτή υφή και μια ευχάριστη γεύση, θα χορτάσει το σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Υλικά:
- Σέλινο - 200g
- Μήλο - 300g
- Ντομάτα - 250g
- Καρότο - 150g
Πώς να μαγειρέψετε:
- Μήλο χωρίς φλούδα και κουτί σπόρων, χωρισμένο σε φέτες.
- Βράσε τα καρότα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε άνετες φέτες.
- Αφαιρέστε τις χονδρές ίνες από το σέλινο και ψιλοκόψτε το.
- Απελευθερώστε τις ντομάτες από τη φλούδα, αφού κάνετε μια τομή και ρίξετε τα φρούτα σε βραστό νερό για ένα λεπτό. Τρίψτε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο.
- Χτυπάμε τα υλικά με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή μάζα.
4. Σμούθι σέλινο με φρέσκο αγγούρι
Δροσιστικό αναζωογονητικό κοκτέιλ βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και οδηγεί στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
Υλικά:
- Αγγούρι - 1 τεμάχιο
- Σέλινο (κοτσάνι) - 120g
- Λεμόνι - ½ τεμάχια.
- Πράσινο μήλο - 1 τεμάχιο
- Μπανάνα - 1 τεμάχιο
- Νερό - 1 ποτήρι.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Απελευθερώστε το σέλινο από χοντρά μέρη, χωρίστε σε κομμάτια.
- Μήλο χωρίς φλούδα και ψιλοκόψτε τους σπόρους.
- Κλείστε τη μπανάνα και το αγγούρι, κομμένα σε εύχρηστα κομμάτια.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν λείος πουρές.
Τα smoothies με σέλινο, αν και είναι χαμηλά σε θερμίδες, μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα, μια μερίδα συμβάλλει στο αποτέλεσμα κορεσμού.
Αν αναμίξετε το σέλινο με το αχλάδι και το γάλα, θα έχετε ένα ρόφημα με καθαριστικό αποτέλεσμα, που βοηθά στην αποβολή των τοξινών και των τοξινών και ως αποτέλεσμα, στην απώλεια βάρους.
Και ένα μήλο με σέλινο, μέλι και ακτινίδιο, που καταναλώνεται για πρωινό, θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως είναι εξαιρετικά απαραίτητο σε μια εποχή που υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να κρυώσετε.
5. Πράσινο smoothie με κινέζικο λάχανο, μπανάνα και σπανάκι
Μία από τις καλύτερες συνταγές για όσους παλεύουν με τα περιττά κιλά και ασχολούνται με τον αθλητισμό. Θα ενισχύσει την αντίσταση του οργανισμού, θα ομαλοποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Υλικά:
- Μπανάνα και ακτινίδιο - 1 το καθένα
- Λάχανο Πεκίνου - 150g
- Σπανάκι - ματσάκι.
- Χυμός λεμονιού - 1 τραπέζι. κουτάλι.
- Νερό - 1 ποτήρι.
- Μέλι
- Λιναρόσπορος - προαιρετικό.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Χωρίζουμε σε κομμάτια το λάχανο, το καθαρισμένο ακτινίδιο και την μπανάνα.
- Βάζουμε τα φρούτα, το λάχανο και το σπανάκι σε ένα δοχείο, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, λιναρόσπορο, μέλι, νερό.
- Κόβουμε τα λαχανικά με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστο και περισσότερο σαν πουρές.
Αν προσαρμόσετε την ποσότητα του υγρού, τα smoothies με πράσινο σπανάκι μπορούν να γίνουν πιο παχύρρευστα και να καταναλωθούν με ένα κουτάλι.
6. Smoothie μήλου και βρώμης για απώλεια βάρους
Υλικά:
- Νιφάδες βρώμης - 3 τραπέζια. κουτάλια.
- Νερό - 1 ποτήρι.
- Μήλο - 1 τεμάχιο
- Κανέλα.
- Χυμός λεμονιού.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Ρίξτε πλιγούρι βρώμης με βρασμένο νερό όλη τη νύχτα για να φουσκώσει.
- Πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε τη φλούδα και τη φωλιά των σπόρων από το μήλο, χωρίστε τα φρούτα σε φέτες.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την κανέλα, ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό.
- Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείος πουρές.
7. Smoothie κολοκύθας
Τα ροφήματα με βάση την κολοκύθα είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα.
Υλικά:
- Κολοκύθα (πολτός) – 300g
- γκρέιπφρουτ & λεμόνι - ½ το καθένα
- Μέλι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- Κανέλα τριμμένη - 1 κουτ.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Μαγειρέψτε φέτες κολοκύθας στον ατμό σε αργή κουζίνα ή φούρνο.
- Λεμόνι και γκρέιπφρουτ χωρίς φλούδες και χωρίστε τα σε φέτες.
- Φορτώστε το μέλι, την κανέλα, την κολοκύθα και τα εσπεριδοειδή σε ένα δοχείο και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.
Μια υπέροχη απόλαυση για δείπνο.
8. Smoothie με καρότο και μαϊντανό
Τα smoothies με βάση το καρότο ανακουφίζουν από την κούραση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά, μειώνουν τη χοληστερόλη, κάνουν καλό στην καρδιά και τα μάτια.
Υλικά:
- Καρότο και μήλο - 1 το καθένα
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά.
- Σαλάτα - 2-3 φύλλα.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Μήλο και καρότο καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Πλύντε και στεγνώστε τα χόρτα.
- Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά του ροφήματος και χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
9. Smoothie με παντζάρι
Κοκτέιλ με παντζάρια λαχανικών εμπλουτίζει με σημαντικές για τον οργανισμό βιταμίνες PP, ολόκληρη την ομάδα Β, ιχνοστοιχεία και ασκορβικό οξύ. Τα παντζάρια ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης και αιμοσφαιρίνης.
Ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με smoothies από αυτή τη ρίζα, καθώς η εντερική κινητικότητα αυξάνεται.
Υλικά:
- Μεγάλο παντζάρι - 1 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμάχιο
- Γάλα καρύδας - 150 ml.
- Ημερομηνίες - 3 τεμάχια
- Νερό - 100 ml.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τη μπανάνα και τα παντζάρια.
- Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά.
- Ρίχνουμε τα στερεά υλικά με νερό και γάλα, χτυπάμε με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
10. Smoothie με βιταμίνη αγγουριού και καρότου
Πραγματική βούρτσα εντέρου.
Υλικά:
- Αγγούρι - 1 τεμάχιο
- Καρότα - 4 τεμάχια
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Κουρκουμά - μια πρέζα.
- Μέλι - 1 τραπέζι. κουτάλι.
Μαγειρική:
Κόβουμε τα καθαρισμένα λαχανικά, τα βάζουμε σε ένα μπολ για να τα χτυπήσουμε, προσθέτουμε λάδι, το μέλι και τον κουρκουμά, αλευρώνουμε το περιεχόμενο σε ομοιογενή σύσταση με ένα μπλέντερ.
