Οι πιο όμορφες και νόστιμες σαλάτες με ρόδι: 10 καλύτερες συνταγές - κλασικό κρέας και άπαχη διατροφή με φωτογραφίες και περιγραφή βήμα προς βήμα

Πίνακας περιεχομένων:

Οι πιο όμορφες και νόστιμες σαλάτες με ρόδι: 10 καλύτερες συνταγές - κλασικό κρέας και άπαχη διατροφή με φωτογραφίες και περιγραφή βήμα προς βήμα
Οι πιο όμορφες και νόστιμες σαλάτες με ρόδι: 10 καλύτερες συνταγές - κλασικό κρέας και άπαχη διατροφή με φωτογραφίες και περιγραφή βήμα προς βήμα
Anonim

Αν θέλετε να κερδίσετε επαίνους από τους καλεσμένους ή την οικογένειά σας, μη διστάσετε να μαγειρέψετε σαλάτες με ρόδι.

Ο κατάλογος των συνταγών τους είναι εκτενής και πολλές σαλάτες είναι τόσο διάσημες που τους αξίζουν ηχηρά και όμορφα ονόματα.

Οι σπόροι ροδιού είναι σε τέλεια αρμονία με το κρέας, το τυρί, τα λαχανικά, η ντελικάτη ξινίλα τους τονίζει τα χαρακτηριστικά του πιάτου και το μετατρέπει σε λιχουδιά. Το ρόδι χρησιμοποιείται ευρέως τόσο ως προϊόν βάσης όσο και ως διακοσμητικό στοιχείο.

Ένα σύνολο οδηγιών βήμα προς βήμα με φωτογραφίες δείχνει πώς να ετοιμάζετε και να διακοσμείτε αυτά τα καταπληκτικά πιάτα.

1. Σαλάτα με βραχιόλι με ρόδι

Εικόνα
Εικόνα

Από το ξεκίνημά της, αυτή η όμορφη σαλάτα έχει αποκτήσει πολλές παραλλαγές, τώρα είναι δύσκολο να θυμηθούμε ποια ήταν η κλασική συνταγή του. Δίνουμε τη βασική έκδοση και κάθε αναγνώστης μπορεί να προσθέσει οποιαδήποτε κατάλληλα προϊόντα στη λίστα των εξαρτημάτων.

Υλικά:

  • Πατάτες, παντζάρια, βραστά καρότα - 500 g το καθένα
  • Κοτόπουλο - 500g
  • Κρεμμύδι - 2 τεμ.
  • μαγιονέζα - 300g
  • Ρόδι - 1-2 τεμάχια
  • Αλάτι.

Μαγειρική:

  1. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο με κρεμμύδια (ψήνουμε με μπαχαρικά, βράζουμε), αποσυναρμολογούμε σε ίνες.
  2. Καθαρίζουμε τα βρασμένα λαχανικά και τα τρίβουμε ξεχωριστά.
  3. Βάλτε ένα ποτήρι σε ένα επίπεδο πιάτο, βάλτε ένα δαχτυλίδι από πατάτες, αλατίστε και απλώστε μια στρώση μαγιονέζα.
  4. Κάντε το ίδιο με παντζάρια, καρότα, κοτόπουλο, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα.
  5. Ανάλογα με τη διάμετρο του πιάτου και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων, μπορείτε να επαναλάβετε τις στρώσεις με την ίδια σειρά - μια ψηλή σαλάτα φαίνεται πιο συμφέρουσα. Ιδανικά, το πιάτο θα πρέπει να έχει το σχήμα ενός πεπλατυσμένου κώνου με μια τρύπα στη μέση.
  6. Βγάλε το ποτήρι.
  7. Καλύψτε πυκνά την επιφάνεια του προϊόντος με σπόρους ροδιού για να μην φαίνεται η μαγιονέζα - αυτό είναι χαρακτηριστικό της σαλάτας.
  8. Αφήστε να μουλιάσει.

Τώρα συνηθίζεται να μαγειρεύετε το "Βραχιολάκι με ρόδι" με επιπλέον στρώσεις - με καρύδια, τυρί, αυγό. Το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με βοδινό, χοιρινό ή βραστή καρδιά.

2. Σαλάτα "Κοκκινοσκουφίτσα"

Εικόνα
Εικόνα

Υλικά:

  • Βραστό κοτόπουλο – 400g
  • Πατάτες - 4 τεμάχια
  • Καρότα - 2 τεμάχια
  • Σκληρό τυρί – 150g
  • Καρύδια ξεφλουδισμένα – 100g
  • Αυγό - 2 τεμ.
  • μαγιονέζα - 300g
  • Ρόδι - 1 τεμάχιο
  • Αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγειρική:

  1. Κλείστε και ψιλοκόψτε τις βραστές πατάτες και τα καρότα
  2. Κοτόπουλο κομμένο σε κύβους.
  3. Τρίψτε το τυρί.
  4. Ψιλοκόψτε ξηρούς καρπούς.
  5. Σερβίρετε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο, στρώνοντας σε στρώσεις:

    • πατάτα,
    • κρέας,
    • καρύδι,
    • cheesy,
    • καρότο,
    • αυγό.
  6. Αλατιώστε κάθε στρώση και αλείψτε με μαγιονέζα.
  7. Τοποθετήστε τους σπόρους ροδιού σφιχτά από πάνω.
  8. Η σαλάτα με την Κοκκινοσκουφίτσα μπορεί να διακοσμηθεί διαφορετικά, απλά ανακατέψτε τα προϊόντα, αλλά φροντίστε να διακοσμήσετε την κορυφή με σπόρους ροδιού. Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί σε ταρτάκια.
  9. Βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες πριν το σερβίρουμε.

3. Σαλάτα "Φέτα καρπούζι" με ρόδι και σταφύλι

Εικόνα
Εικόνα

Υλικά:

  • Λουκάνικο βραστό – 170g
  • Φρέσκα μανιτάρια – 250g
  • Καρότο - 1 τεμάχιο
  • Σκληρό τυρί – 100g
  • Αυγά - 2 τεμ.
  • Ρόδι - 1 τεμάχιο
  • Λευκά σταφύλια.
  • Ελιές.
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες.
  • Μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος - 100g το καθένα
  • Φυτικό λάδι.
  • Αλάτι.

Μαγειρική:

  1. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους.
  2. Βράσε αυγά και καρότα, ξεφλούδισε.
  3. Τρίψτε τυρί, καρότα, αυγά.
  4. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τηγανίστε.
  5. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και συνδυάστε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
  6. Κόψτε τα σταφύλια στη μέση.
  7. Κόψτε μερικές ελιές.
  8. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μορφή ημικύκλου (όμοια με φέτα καρπούζι), σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε προϊόν με σάλτσα.

    • 1 στρώση - λουκάνικο,
    • 2 στρώμα - μανιτάρια,
    • 3 στρώμα - καρότα,
    • 4 στρώση - αυγά,
    • 5 στρώμα - τυρί,
    • 6 στρώμα - σπόροι ροδιού.
  9. Καλύψτε σφιχτά την πλαϊνή επιφάνεια του πιάτου με μισά σταφύλια, μιμούμενοι μια φλούδα καρπουζιού, και κομμάτια ελιάς σε φόντο ροδιού, που απεικονίζουν σπόρους, θα σας βοηθήσουν να δώσετε στο πιάτο μια πλήρη ομοιότητα με μια φέτα καρπουζιού.
  10. Πολλά συστατικά της σαλάτας μπορούν να ποικίλουν, για παράδειγμα, αντικαταστήστε το λουκάνικο με κοτόπουλο ή πάρτε κορεάτικα καρότα αντί για βραστά.

4. Σαλάτα "Monomakh's Cap" με τυρί και καρύδια

Εικόνα
Εικόνα

Αυθεντική πολυεπίπεδη σαλάτα, διακοσμημένη σε μορφή τρούλου.

Υλικά:

  • Κοτόπουλο καπνιστό – 400g
  • Αυγό βραστό - 3 τεμ.
  • Βραστά παντζάρια - 2 τεμ.
  • Βρασμένα καρότα - 2 τεμ.
  • βραστές πατάτες - 4 τεμ.
  • Σκληρό τυρί – 200g
  • Καρύδια - 150 g.
  • Μαγιονέζα - 250 g.
  • Ρόδι, αλάτι, βότανα.

Μαγειρική:

  1. Κοτόπουλο με ίνες, τρίψτε λαχανικά, αυγά και τυρί ξεχωριστά.
  2. Σχηματίστε μια σαλάτα με στρώσεις, απλώνοντας μαγιονέζα σε κάθε συστατικό.
  3. Το κάτω στρώμα είναι πατάτες, το επάνω στρώμα είναι παντζάρια.
  4. Δίνουμε ημισφαιρικό σχήμα, αλείφουμε την επιφάνεια με μαγιονέζα. Διακοσμήστε με καρύδια, ρόδι, τριμμένο τυρί για να κάνετε μια απομίμηση του καπέλου του Monomakh.

5. Σαλάτα με στρώσεις "Men's tears" με ρόδι

Εικόνα
Εικόνα

Υλικά:

  • Ζαμπόν – 300g
  • Βραστά αυγά - 2 τεμ.
  • βραστές πατάτες - 2 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 3 τεμ.
  • Χυμός λεμονιού - 3 τραπέζια. κουτάλια.
  • Ζάχαρη και αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
  • Μαγιονέζα - 250 g.
  • Γρανάτης.

Μαγειρική:

  1. Τρίψτε αυγά και πατάτες σε διαφορετικά πιάτα.
  2. Ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες.
  3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, μαρινάρετε σε χυμό λεμονιού με αλάτι και ζάχαρη.
  4. Απλώστε σε στρώσεις στον χωρισμένο δακτύλιο:

    • Πατάτες (αλάτι) + μαγιονέζα.
    • Ζαμπόν + μαγιονέζα.
    • Κρεμμύδι + μαγιονέζα.
    • Αυγά + μαγιονέζα.
  5. Αφαιρέστε το δαχτυλίδι, διακοσμήστε τη σαλάτα The Man's Tears με σπόρους ροδιού.

Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή και να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα με μοσχάρι με λιγότερες θερμίδες.

6. Τροπική γαριδοσαλάτα με ανανά και ρόδι

Εικόνα
Εικόνα

Εξαιρετική σαλάτα ανανά θα εκτιμηθεί από τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Υλικά:

  • Λάχανο Πεκίνου - μισό κεφάλι.
  • Γαρίδες - 400g
  • Ρόδι - 1 τεμάχιο
  • Κονσέρβες ανανά - 300g
  • Αλάτι.
  • Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Μαγειρική:

  1. Βράσε και ξεφλούδισε τις γαρίδες.
  2. Ψιλοκόψτε λάχανο.
  3. Καθαρίζουμε το ρόδι, αφαιρούμε τους σπόρους.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι.
  5. Σαλάτα με γαρίδες και κινέζικο λάχανο μπορεί να ντυθεί με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

7. Γεωργιανή πικάντικη σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο

Εικόνα
Εικόνα

Η γεωργιανή σαλάτα με πικάντικο dressing μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά.

Υλικά:

  • Βραστό κοτόπουλο - 300g
  • Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια – 150g
  • Ρόδι - 1 τεμάχιο
  • Καρύδια - 3 τραπέζια. κουτάλια.
  • Βαλσάμικο ξύδι - 1 τραπέζι. κουτάλι.
  • Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες.
  • Χόρτα κόλιαντρο.
  • Φυτικό λάδι - 2-3 τραπέζια. κουτάλια.
  • τριμμένο γαρίφαλο.
  • Hmeli-suneli.
  • Αλάτι.

Μαγειρική:

  1. Κρέας χωρισμένο σε ίνες.
  2. Ψήνετε και ψιλοκόβετε τους ξηρούς καρπούς.
  3. Πλύντε τα φασόλια, αφαιρέστε τους σπόρους ροδιού.
  4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ζεματίστε με βραστό νερό.
  5. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά.
  6. Ανακατεύουμε λάδι με βαλσάμικο, μπαχαρικά, αλάτι.
  7. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε dressing, ανακατέψτε. Αφήστε το να βράσει για μια ώρα.

8. Διαίτης παντζαροσαλάτα με ρόδι

Εικόνα
Εικόνα

Μια ελαφριά παντζαροσαλάτα με ένα μήλο σίγουρα θα ευχαριστήσει όχι μόνο τους χορτοφάγους.

Υλικά:

  • Τευτάρια - 1 τεμ.
  • Ρόδι - μισό
  • Μήλο - 1 τεμάχιο
  • Χυμός λεμονιού - 2 τραπέζια. κουτάλια.
  • Ελαιόλαδο – 40 ml.
  • Αλάτι, πιπέρι.
  • Ρόκα.

Μαγειρική:

  1. Ψήνετε ή βράζετε παντζάρια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
  2. Κόψτε το ξεφλουδισμένο μήλο.
  3. Αποσυναρμολογήστε σε σπόρους ροδιού.
  4. Για ντρέσινγκ συνδυάστε λάδι, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι.
  5. Σε μια σαλάτα διαίτης, μπορείτε να προσθέσετε φέτες μανταρίνι ή πορτοκάλι.
  6. Ανακατεύουμε φαγητό, προσθέτουμε dressing και βότανα, πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού.

9. Ελαφριά άπαχη σαλάτα με σπόρους ροδιού

Εικόνα
Εικόνα

Ασυνήθιστη σαλάτα λαχανικών θα χωρέσει εύκολα στο καθημερινό μενού.

Υλικά:

  • Πράσινο ραπανάκι - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Ρόδι - 1 τεμάχιο
  • Λεμόνι - μισό.
  • Αλάτι.

Μαγειρική:

  1. Καθαρίστε το ραπανάκι και μουλιάστε σε κρύο νερό για 15 λεπτά.
  2. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, κάνουμε το ίδιο με τα κρεμμύδια.
  3. Καθαρίζουμε το ρόδι, στύβουμε το χυμό από τους μισούς σπόρους, το σουρώνουμε.
  4. Στίψτε χυμό από ένα λεμόνι.
  5. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε χυμούς λεμονιού και ροδιού.
  6. Συνδυάστε το ραπανάκι με τους σπόρους ροδιού, προσθέστε το dressing, προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε. Αλατίστε πριν το σερβίρετε.
  7. Σαλάτα νηστίσιμη γαρνίρετε με ένα κλωνάρι μαϊντανό και άνηθο.

10. Φρουτοσαλάτα με ρόδι

Εικόνα
Εικόνα

Υλικά:

  • Ρόδι - 1 τεμάχιο
  • Αχλάδι - 1 τεμάχιο
  • Μπανάνα - 1 τεμάχιο
  • Ακτινίδιο - 1 τεμάχιο
  • Μανταρίνι – 2 τεμάχια
  • Μήλο - 1 τεμάχιο
  • Γιαούρτι - 150g

Μαγειρική:

  1. Ξεφλουδίστε τα φρούτα, κόψτε σε κομμάτια, ανακατέψτε, καρυκεύστε με γιαούρτι.
  2. Νόστιμη σαλάτα, αν θέλετε, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και προσθέστε τα αγαπημένα σας φρούτα ή μούρα.

Δημοφιλές θέμα