Φαγητό 2023, Δεκέμβριος

Η μαγειρική μερικές φορές γίνεται πραγματική τέχνη, που απαιτεί πολλά εργαλεία. Και μερικές φορές τα gadget της κουζίνας είναι τόσο μυστηριώδη που ακόμη και οι πιο έμπειροι μάγειρες δεν έχουν ιδέα γιατί αυτό το περίεργο πράγμα χρειάζεται καθόλου

Τα καφέ και τα εστιατόρια έχουν γίνει εδώ και πολύ καιρό ένα εντελώς καθημερινό μέρος της ζωής μας και, όπως φαίνεται, είναι απίθανο να δείτε κάτι εντελώς απροσδόκητο εκεί. Κι όμως, οι ιδιοκτήτες και οι υπάλληλοι ορισμένων εγκαταστάσεων προσπαθούν να το διασφαλίσουν, χάρη σε κάποια απαραίτητα

Το να είσαι σεφ δεν δίνεται σε όλους. Κάποιος θα βρει πιο εύκολα από ποτέ να μαγειρέψει κάτι εξωτικό και νόστιμο και κάποιος θα σπάσει εφτά ιδρώτα ενώ μαγειρεύει μακαρόνια και τυρί. Για αυτό, οι γκουρού της μαγειρικής έχουν αποφασίσει εδώ και καιρό να κάνουν τη ζωή ευκολότερη για τους σεφ πρώτης κατηγορίας

Ο χρόνος αλλάζει τα πάντα πέρα από την αναγνώριση, συμπεριλαμβανομένου του φαγητού μας, εάν δεν καταναλωθεί έγκαιρα. Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθούμε, δεν μπορούμε να αποφύγουμε εντελώς τη ζημιά. Ένα μήλο ξεχασμένο στο τραπέζι, ένα κομμάτι κατσαρόλα στο φούρνο ή κάτι άλλο νωρίς ή μετά

Οι σεφ ακριβών εστιατορίων μερικές φορές επενδύουν όχι μόνο την ψυχή τους, αλλά και υπέροχα χρήματα στα έργα γαστρονομικής τέχνης τους. Κάποια αριστουργήματα κοστίζουν χιλιάδες δολάρια και ακόμη και κοσμήματα για να δημιουργηθούν. Σε ποιον, θα φαινόταν, ένα τέτοιο κομμάτι στα βουνά

Γνωρίζατε ότι η φλούδα των φρούτων και ορισμένων άλλων προϊόντων είναι απίστευτα χρήσιμη, καθώς περιέχει μια θάλασσα από θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες; Παρά το αδιαμφισβήτητο αυτό γεγονός, σχεδόν πάντα αφαιρείται λόγω της σκληρότητας και της δυσάρεστης γεύσης του. Επίσης δέρμα

Μερικοί άνθρωποι είναι τόσο τυχεροί που είναι τυχεροί ακόμα και στα πιο συνηθισμένα πράγματα. Για παράδειγμα, βρίσκουν γιγάντια φαγητά ή αγοράζουν καλούδια διπλής μερίδας. Και είναι όλα εντελώς δωρεάν. Πώς να μην χαίρεσαι για μια τέτοια σύμπτωση

Όλοι μερικές φορές θέλουν να κάνουν λίγες γαστρονομικές διακοπές και να παραγγείλουν κάτι νόστιμο: ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο, σαλάτα ή μπιφτέκι που φαίνεται τόσο υπέροχο στην εικόνα του μενού… Αλλά, δυστυχώς, μερικές φορές οι προσδοκίες δεν δικαιώνονται καθόλου

Τα εξωτικά φρούτα δεν είναι μόνο το rambutan και το passion fruit. Η φύση έχει να προσφέρει πολλά περισσότερα από όσα φανταζόμαστε. Οι αγορές στις ζεστές και τροπικές χώρες γεμίζουν με μια πληθώρα καταπληκτικών φρούτων και μούρων που μοιάζουν περισσότερο με κάτι

Το μαγείρεμα και το μαγείρεμα ακόμα και των πιο συνηθισμένων πιάτων φαίνεται να είναι απλές δραστηριότητες. Εξάλλου, συμβαίνει επίσης ότι ένα άτομο απλά δεν επιτρέπεται να κάνει τα πάντα ακριβώς όπως λέει στη συνταγή. Το αποτέλεσμα μιας τέτοιας αδικίας από την πλευρά της μοίρας είναι η κούλινα

Τι είναι σημαντικό για εσάς όταν επιλέγετε ένα εστιατόριο όπου θέλετε να περάσετε ένα βράδυ; Κάποιος προσέχει τη γεύση και την ποιότητα των πιάτων, για κάποιον το περιβάλλον και η ατμόσφαιρα είναι πιο σημαντικά. Έτσι, τα ιδρύματα προσπαθούν να ξεχωρίσουν από έναν αριθμό ανταγωνιστών, όπως μπορούν, για παράδειγμα

Το φαγητό δεν αφορά μόνο την ικανοποίηση μιας ζωτικής ανθρώπινης ανάγκης, αλλά και την ποικιλία των γεύσεων και των μορφών που αλλάζουν συνεχώς χάρη σε σεφ και ζαχαροπλάστες από όλο τον κόσμο. Υπάρχει μεγάλος αριθμός παραδοσιακών

Δεν μπορείς να κρίνεις μόνο από την εμφάνιση. Αυτή η δήλωση ισχύει και για τη σχέση του ανθρώπου με το φαγητό. Συνέβη ότι ορισμένες λιχουδιές, που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο, δεν φαίνονται πολύ ορεκτικές και ελκυστικές. Ωστόσο, αυτός δεν είναι λόγος να προστατεύσετε τον εαυτό σας

Μερικές φορές κάτι συνηθισμένο και κλασικό αρχίζει να φαίνεται βαρετό. Και τότε οι άνθρωποι βρίσκουν κάτι πρωτότυπο. Προφανώς, μια τέτοια επιθυμία οδηγεί όσους σκέφτονται να σερβίρουν πιάτα σε εστιατόρια, καφετέριες και άλλα δημόσια catering. "Γιατί χρειαζόμαστε πιάτα;" νομίζει

Αν δεν ξέρετε καθόλου να μαγειρεύετε και δεν θέλετε να εμπλακείτε σε γαστρονομικά πειράματα, υπάρχει μια ασφαλής λύση - απλώς κάντε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και θα είναι υπέροχο! Αν είσαι τυχερός. Όπως αποδεικνύεται, μερικές φορές ακόμη και η αυστηρή τήρηση της συνταγής δεν είναι καθόλου σπα

Το φαγητό κατείχε πάντα μια ιδιαίτερη θέση στη ζωή του ανθρώπου. Για να πάρει περισσότερη ευχαρίστηση από αυτήν, έμαθε να εφαρμόζει διάφορα γαστρονομικά πειράματα. Ιδιαίτερη αξία έχουν αποκτήσει πιάτα από σπάνια, δυσεύρετα προϊόντα. Πως

Το μη τυποποιημένο σερβίρισμα πιάτων μπορεί να γίνει ένα είδος χαρακτηριστικού του εστιατορίου. Αλλά ορισμένες εγκαταστάσεις ειλικρινά το παρακάνουν με αυτό το πολύ μη τυπικό, χρησιμοποιώντας οτιδήποτε άλλο εκτός από πιάτα. Χρησιμοποιούνται μπότες, φτυάρι, χαρτί, σκι, ακόμη και τούβλα. Είμαστε με

Δεν αρέσει σε όλους να μαγειρεύουν. Πολλοί απωθούνται από την πολυπλοκότητα και τις γαστρονομικές διαδικασίες πολλαπλών σταδίων. Ωστόσο, υπάρχουν life hacks που κάνουν τη ζωή στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη. Κάνουν το μαγείρεμα πιο γρήγορο και πιο ενδιαφέρον. Κάποια από αυτά βλέπετε

Φαίνεται, λοιπόν, τι είναι τόσο δύσκολο στο ψήσιμο; Ανακατεύετε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή, ανάβετε το φούρνο, διακοσμείτε τα πάντα με κρέμα αν θέλετε - και τελειώσατε! Αλλά στην πραγματικότητα, για κάποιο λόγο, συχνά αποδεικνύεται διαφορετικά και επιχειρεί να ψήσει ένα περιτύλιγμα κέικ ή πίτας

Ο γάμος είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό γεγονός και πολλοί νεόνυμφοι ονειρεύονται να κάνουν αυτή τη μέρα πραγματικά ξεχωριστή. Και αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσεγγίσετε τα πάντα με φαντασία, ακόμα και τη γαμήλια τούρτα! Μπορεί ένα μπανάλ μπισκότο με τριαντάφυλλα και γάμο

Μερικά καταστήματα εστίασης αγαπούν τόσο πολύ τους πελάτες τους που είναι έτοιμοι να εκπληρώσουν κάθε ιδιοτροπία τους για να τους ευχαριστήσουν και να τους χαρίσουν μια αξέχαστη εμπειρία. Μερικές φορές η αγάπη ξεπερνά όλα τα αποδεκτά όρια. Ως αποτέλεσμα, οι επισκέπτες έρχονται αντιμέτωποι με πρωτοφανή γενναιοδωρία

Λάτρεις των γλυκών και της αισθητικής, να χαρείτε! Το παγκοσμίου φήμης ζαχαροπλαστείο "Annushka Cake" κάνει και νόστιμο και όμορφο. Πολύ, πολύ, πολύ όμορφο! Τώρα τα παιδιά φτιάχνουν έως και 100 κιλά κέικ την εβδομάδα, και αυτό σημαίνει κάτι. Ζαχαροπλάστες n

Πιστεύεται ότι οι πραγματικοί εγκληματίες σπάνια προκαλούν δυσπιστία με την εμφάνισή τους, αλλά, αντίθετα, είναι πολύ ελκυστικοί. Μάλλον το γνωρίζουν και τα κατοικίδια, δεν είναι τυχαίο που είναι έτοιμα για απαγωγές ανά πάσα στιγμή! ύπουλες γάτες και

Η επιχείρηση εστιατορίου είναι ένας σκληρός αγώνας για τους πελάτες. Για να μην παρακάμψουν οι επισκέπτες το ίδρυμά σας - δεν αρκεί να μαγειρέψετε νόστιμα. Μόνο η δημιουργική εξυπηρέτηση και η διασκεδαστική ψυχαγωγία μπορούν να κάνουν τους επισκέπτες να επιστρέφουν ξανά και ξανά. Μερικοί

Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο κοινότοπο όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Μερικά πιάτα είναι τόσο ασυνήθιστα που προκαλούν μια ολόκληρη σειρά συναισθημάτων - από έκπληξη και παρεξήγηση μέχρι γέλιο και ακόμη και αηδία. Όσοι έχουν βαρεθεί την κλασική κουζίνα πρέπει να απευθυνθούν

Η δημιουργική παρουσίαση φαγητού μπορεί να είναι το χαρακτηριστικό ενός εστιατορίου που κάνει τους πελάτες να επιστρέφουν για περισσότερα. Φαίνεται όμως ότι κάποια καταστήματα το παράκαναν πάρα πολύ με αυτό το πολύ δημιουργικό. Ως αποτέλεσμα, οι πελάτες βιώνουν σύγχυση και ξεκινούν

Η παραγωγή γλυκών και ποτών με ασυνήθιστες γεύσεις είναι ένα τέχνασμα μάρκετινγκ που μπορεί να αυξήσει σημαντικά τις πωλήσεις σε σύντομο χρονικό διάστημα. Πολλές εταιρείες κολοσσοί γνωρίζουν για αυτό το τέχνασμα win-win. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μερικές φορές στα ράφια του μάγου

Για μερικούς ανθρώπους, η μαγειρική είναι ένα αγαπημένο χόμπι και ο καλύτερος τρόπος χαλάρωσης. Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να καυχηθούν για αυτό και πολλοί γενικά αντιλαμβάνονται την κουζίνα ως ένα από τα πιο επικίνδυνα μέρη του σπιτιού! Και δεν είναι περίεργο: φαίνεται δίπλα

Η ζαχαροπλαστική έχει από καιρό εξισωθεί με την τέχνη, η οποία έχει τις δικές της κατευθύνσεις και τάσεις. Τα αριστουργήματα που δημιουργούν οι μάστορες από κέικ, κρέμα, μαστίχα και σοκολάτα δύσκολα μπορούν να ονομαστούν κέικ. Η αφθονία των λεπτομερειών, τα έντονα χρώματα, τα ασυνήθιστα σχήματα pr

Τα ταλέντα της φύσης είναι απεριόριστα και είναι δύσκολο να διαφωνήσεις. Ποιος, αν όχι αυτή, μπορεί να μετατρέψει τα συνηθισμένα λαχανικά και φρούτα σε φυσικά γλυπτά και έργα τέχνης σε χρόνο μηδέν; Για να τα εξετάσετε, αρκεί απλώς να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία

Η ασθένεια είναι πάντα μια εξαιρετικά δυσάρεστη εμπειρία, η οποία είναι απίθανο να φέρει ευχαρίστηση σε κανέναν. Αν όμως συνέβη όντως, τότε δεν πρέπει να γκρινιάξεις για τη μοίρα, αλλά να ακολουθήσεις τις οδηγίες του γιατρού και να αναρρώσεις νωρίτερα. Εκτός από την κατάλληλη ιατρική

Είναι καλή ή κακή η πρωτότυπη παρουσίαση φαγητού; Αναμφίβολα, μπορεί να γίνει το αποκορύφωμα του θεσμού. Ωστόσο, μερικές φορές όσοι το σκέφτονται ξεπερνούν κάθε λογής όρια και οι πελάτες έχουν πολύ ανάμεικτα συναισθήματα από ένα είδος φαγητού. Έχουμε μαζέψει για

Ακόμα κι αν δεν μαγειρεύετε, πιθανότατα γνωρίζετε πώς μοιάζει ο τρίφτης ή ο μύλος κρέατος. Αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχουν τόσες πολλές μυστηριώδεις συσκευές κουζίνας που ακόμη και οι πιο έμπειροι ειδικοί στη μαγειρική δεν έχουν ιδέα γιατί αυτή η συνταγή χρειάζεται καθόλου

Ακόμη κι αν έχετε μια λεπτομερή συνταγή για ένα πιάτο ή μια ξεκάθαρη εικόνα στο μενού, αυτό δεν σημαίνει ότι το φαγητό θα είναι όπως το περιμένετε. Οι έμπειροι σεφ δεν τα καταφέρνουν σε όλα και ακόμη και με έτοιμα φαγητά και φαστ φουντ, γενικά χρειάζεται να είσαι σε εγρήγορση! Έτσι γίνεται

Όλοι ανεξαιρέτως λατρεύουν το νόστιμο και βολικό φαγητό, επομένως η βιομηχανία τροφίμων είναι από τις πρώτες που χρειάζεται καινοτομία και φρέσκες ιδέες. Ευτυχώς, εμφανίζονται συνεχώς σε εστιατόρια και σούπερ μάρκετ οποιασδήποτε πόλης, εκπλήσσοντάς μας μερικές φορές με το πώς όλα μπορούν να είναι απλά

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανησυχούν για την κατανάλωση τεράστιων ποσοτήτων πλαστικού, που είναι το κύριο πρόβλημα όσον αφορά τη μόλυνση του περιβάλλοντος. Αλλά παρά αυτό, οι κατασκευαστές διαφόρων προϊόντων, φαίνεται, δεν ανησυχούν καθόλου

Ανεξάρτητα από το μέγεθος του ζώου και τι επίπεδο χνουδωτού και χαριτωμένου έχει, γιατί όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - μια συνεχή επιθυμία να πάρουν μια νόστιμη απόλαυση με οποιοδήποτε κόστος. Και οι γάτες, και οι σκύλοι, και τα πουλιά, ακόμα και οι σκίουροι του δρόμου θα κοιτάξουν αμέσως ένα

Για να καταλάβει ένα άτομο τι θέλει από αυτόν ο γούνινος φίλος του, τα κατοικίδια πρέπει να πουν για τη Wishlist τους όσο πιο ξεκάθαρα γίνεται. Ως εκ τούτου, αυτά τα γοητευτικά πλάσματα έχουν επιτύχει μεγάλη δεξιότητα στο να δείξουν το κύριο και ανεξάντλητο

Ένας μήνας μένει πριν την Πρωτοχρονιά, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε πώς θα το γιορτάσετε. Χωρίς αυτό που είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι; Olivier, ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, σάντουιτς με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι - αυτά και μερικά άλλα πιάτα έχουν γίνει παραδοσιακά για

Μερικές φορές, για να αναπτύξει ένα άτομο ένα αίσθημα πείνας, χρειάζεται απλώς να κοιτάξει κάτι ορεκτικό. Αλλά ορεκτικό δεν σημαίνει πάντα βρώσιμο. Και όλα αυτά γιατί μπορεί να υπάρχουν πολλά πράγματα γύρω μας που είναι επιδέξια μεταμφιεσμένα